2008年，家庭经济困难的他决定开始养猪来改变现状，他借了几万元的启动资金，购买了近50头仔猪，一年下来，挣了七、八万元，就这样持续了几年，也没什么大的起色。一次偶然的机会，姚桂华在电视上看到了一种放养式的养猪方式，猪肉深受人们喜爱，而且价格高于市场价，他开始有了新的想法。2016年，姚桂华把准备外出务工的儿子留在家，决定改养生态猪，他把猪圈修在了石林间，把之前的猪种都换成了长白猪，消费旺季来临菜粕涨势可期 New！每天只喂一顿玉米配青饲料，其余时间让这些猪在树林里自由生长，他还给这些猪取了个形象的名字“跑山猪”。由于生态猪效益好，姚桂华决定带动周边贫困户共同致富，于是成立了三姓洞养殖专业合作社。

这些“跑山猪”每天过着“朝九晚五”的生活，每天早上九点上山觅食，下午五点左右回圈舍睡觉，每天8个多小时在山里活动，特殊的生长环境，让这些猪塑造出了健康的体质和健美的身形。而且，肉质紧实柔韧而且富有弹性，色泽鲜艳，营养丰富，口感细腻。

姚桂华介绍到，2016年5月至今，专业合作社跑出了100多头生态猪，远销云阳、万州、重庆、四川等地，纯收入达20余万元。目前，存栏已达200余头，他说，下一步还要继续扩大养殖规模，探索更加新颖的经营方式，让附近的贫困户通过入股的方式进入其养殖合作社，带领乡亲们一道，共同发家致富。