欢太畜牧养殖网 国内动态 [梁平]品牌餐饮引出养殖调整卤鸭为养鸭户带路

[梁平]品牌餐饮引出养殖调整卤鸭为养鸭户带路

[梁平]品牌餐饮引出养殖调整卤鸭为养鸭户带路 记者近日从梁平县获悉,在该县有名的卤鸭制品带动下,鸭子的品种结构发生了变化:在发展肉鸭的同时,还规模发展蛋鸭,以满足该县卤鸭制品的原料需求和农民增收。 梁平适宜养鸭,雨水多,气候温润,水源丰富——县境内不仅有6条河流,且有许多山坪塘和水库。5年前,当地大户为了增效益,引进生长期只需40天的肉鸭孵抱、养殖,迄今已达到年产800万只。 但梁平人意识到还有相关资源尚未开发——梁平卤鸭制品在重庆市内有市场。据介绍,由于梁平养殖户养的多是肉鸭,脂肪和水分多,不适宜做卤制品;卤鸭制品多用粮食饲养且生长期在半年以上的蛋鸭,货源一般来自东北。 为满足扩张需要,有好几家卤鸭制品店已决定在今年建厂,想尽快将卤鸭的年制作量扩增到200万只左右。巨大的商机摆在了梁平人面前。能否针对品牌餐饮调整鸭子品种,为水禽业找到新出路?县农委产业办主任陈泽田等人通过调研发现,蛋鸭的养殖效益好于肉鸭。品牌餐饮店和30多个养鸭大户开始了对接:由养殖大户提供养殖技术、鸭苗和饲料;由卤鸭制品店回收商品蛋做皮蛋,回收蛋鸭做卤鸭。同时,该县还将对双方予以支持:对养殖大户新购置的种鸭苗、新建的圈舍,都将补偿一定资金;而对办加工厂的品牌餐饮店支持更大——由政府为其投资建基础设施。 刘道云本来就是梁平******的养鸭户,为适应蛋鸭养殖技术高的特点,他最近对养鸭场做了较大幅度的改进。记者在现场看到:高脚架的鸭圈搭在山坪塘的泥岸边,鸭圈内的“地板”是镂空的竹架,鸭粪可从中漏到地面,使圈舍保持干净;在塘中的水面,用塑料网圈着鸭子的嬉戏范围;在圈舍和水面之间,用“梭梭板”相连,便于鸭子上下。刘道云掩饰不住喜悦说:最近已新增蛋鸭1000只。 据透露,该县今年拟将为品牌餐饮店提供合格蛋鸭10万只;待相关基础设施建好后,其产量还会逐年规模扩增。

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作者: 5vedi3mT

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