欢太畜牧养殖网 国内动态 万头“小白牛”填补黑龙江养殖空白

万头“小白牛”填补黑龙江养殖空白

日前,哈尔滨道里区松森养殖有限公司拿到了“乳牛肉”谱尼测试报告,报告显示,他们开发养殖的“小白牛”乳牛肉营养成分远远高于普通育肥牛,省畜牧专家称其填补了省内养殖空白。 据介绍,“小白牛”其实就是奶牛生产的奶牛公犊。哈市作为牛奶生产大市,其副产品奶牛公犊却一直未能得到很好利用,年产奶牛公犊约80万至100万头,因没有认识到其营养价值,奶牛公犊出生后即被宰杀,并以极低价格售出。“松森”组织专家经过对国内外市场进行大量调研发现,近年来,“小白牛”乳牛肉已经进入我国市场,每公斤进口价格高达20至45美元。 松森抓住机会,决定试养“小白牛”.他们完全按照欧美养殖标准饲养小白牛,对出生后3至6个月的奶公牛犊,完全用全乳(牛初乳)、全脂奶粉饲喂,不喂任何其他饲料。当其体重达到150公斤左右时屠宰,因其尚未喂青、粗饲料,所以肉质呈全白色或稍带浅粉色,细致软嫩、味道鲜美,营养价值高出普通肉类,蛋白质含量比一般牛肉高63.8%,脂肪却低95.9%.据松森养殖有限公司老总王贵红介绍,他们公司“小白牛”的年市场供应量可达万头以上。

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作者: 5vedi3mT

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