欢太畜牧养殖网 国内动态 吃肉学问:吃四条腿的不如两条腿的健全(2)

吃肉学问:吃四条腿的不如两条腿的健全(2)

当然,在进食白肉时,烹饪主意要科技,尽力清蒸或是清炖,而少用油煎油炸。如果一定要用油,也尽能够使用植物油,有条件的家庭可好橄榄油。

尤其要小心的一点,鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名“腔上囊”,是淋巴腺体聚集的位置,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但没法分解,故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”,千万不用食用。

没有“腿”的食品更健康

“没有腿儿”的重要是指鱼类和菌类,也包含其它水产品。

常听到老一辈的人对孩子说:“乖!多吃点鱼,多吃鱼脑子聪慧。”其实这话还真不假,鱼肉是蛋白质的主要来自,鱼类的蛋白质含量约15%~24%,100克鱼肉能保证人体每日所需的蛋白质的一半。并且这些蛋白质吸收率偏低,大约有87%~98%都会被人体吸入。鱼肉还供应人体所需要的维生素A、维生素D、维生素E等。鱼肉中还包含几种脂肪酸,它的脂肪含量比畜肉少。

研究显示,有法则食用鱼肉对人体拥有捍卫作用,比如每两天食用80克鱼的人比一星期吃鱼不超出一次的人沾病几率减弱30%。国际卫生组织下属的“国外的癌症研究单位”哀求:人人多食用鱼肉,少吃红肉。

医学研究显示,爱斯基摩人罹患心血管疾病的比例太低,原本是因为他们的膳食中有很多包含EPA及DHA的海鱼类;在日本的考查,也发表示沿海渔村的居民罹患心血管疾病的占比较内地农民低。

鱼肉中的EPA及DHA这两种特别的ω-3系列脂肪酸,可降低血脂质,特别是三酸甘油脂及低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇);且会使血小板相比不会凝集,而有预防血栓产生引发的心脏血管疾病及脑中风的功能,或者保护心脏。

多吃鱼还能使人快乐。芬兰地区的研究显示,一周食用不到一次鱼的人罹患轻微抑郁症的占比比常吃鱼的人高,因为鱼肉中的EPA及DHA也许消除担忧,防患精神分裂症。总之,食用鱼也许让人更健全明智。

总之,种种肉类都大概食用,但最棒可能兼“吃”并蓄,比如说“四条腿儿”的、“两条腿儿”的和“没有腿儿”的各占1/3。在加工烹调中,最好采取煮和炖的主意,尽量不吃炙烤、熏、腌的肉制品,以达到防患癌症的目的。

本文来自网络,不代表欢太畜牧养殖网立场,转载请注明出处。

作者: 5vedi3mT

上一篇
下一篇

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

0898-88881688

在线咨询: QQ交谈

邮箱: email@wangzhan.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部