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东莞开始严格查处非法经营活禽行为

广东东莞主城区限活禽销售,对经营活禽行为以劝谕为主的“教育期”今日结束,明日起东莞将开始严格按照规定查处非法经营活禽行为。目前主城区保留销售活禽的4个市场,截至昨日(30日)已有3家市场的活禽档口完成了改造并投入运营,剩余的一家市场,明日也将投入运营。 活禽档鸡鸭鹅“叹”上了空调 目前在主城区保留的四家活禽零售市场屠宰点中,东城市场、万江蟹地市场、西平综合市场已投入运营,莞城细村市场正在完善中,将于7月1日正式投入运营。上午,西平综合市场的5个活禽档口中,已经有2家开始试营业。市场里,市民买到活禽将送至市场设置的统一屠宰点宰杀。记者看到,不仅档口用白瓷砖装饰一新,档口内的活禽还“叹”上了空调。“这主要是为了通风和温度”,市场主管王光明告诉南都,西平综合市场原来有2个活禽经营档口,现在改造扩成了5间,铺租也相应提高到了5000元/月。而在此前,市场每天可以售卖活禽200只,以后可能会增长到500只,“毕竟整个南城只有这里卖活鸡”。 记者在西平综合市场内看到,隔着透明的玻璃墙,可以挑选心水的活禽,在称重、付费后,消费者会得到一个号牌。拿着号牌,在档口另外一端的窗口就可以拿到宰杀好的活禽。而整个过程,由于有玻璃隔断,消费者全程是接触不到活禽的。但活禽屠宰需要收费,如鸡的屠宰收费为5元/只,鸭、鹅则达到了8元/只。 东莞市农业局杨科长介绍说,四个街道限制区域内共有市场64个,目前转营生鲜家禽市场共61个,45个已完成改造,其他均在进行改造中。除莞城细村市场活禽经营档口经市政府同意保留至7月1日外,其余63家市场原经营活禽的档口已全部关闭,大部分档口的鸡笼和屠宰设施设备已拆除。 生鲜经营户称统一宰杀致成本上升 生鲜鸡上市之后,部分档口的生意有所下滑。在万江蟹地市场,一名从事活禽销售9年的叶姓档主告诉记者,以前每天她可以卖出七八十只鸡,现在改行卖生鲜鸡后,最近每天只能卖出一二十只。不少前来买鸡的老顾客看到生鲜鸡都不太适应,为了招揽生意,她只好将部分鸡拿出冰柜,摆卖吸引顾客。这名档主说,以普通的三黄鸡来说,之前卖10元一斤,现在卖12块钱一斤,“主要是成本上升了,每天早上要两三点去排队统一宰杀,而在以前,自己杀鸡就没有多出来的费用”。 记者在东城三鸟批发市场屠宰点看到,5间屠宰档口已经投入运营,开始活禽代宰、供应工作,目前,主城区限制区域内共有经营生鲜家禽产品的档口178个,其中172个档口的生鲜家禽产品来自东城三鸟批发市场,占总数的96.6%。费用方面,屠宰点代宰的费用分别是肉鸡1.5元一只、鸭2元/只。陈浩华说,屠宰费用比起改造之前多数没变化,只有鹅因为屠宰起来比较麻烦上升了0 .5元。 大城区现在一天能卖多少生鲜鸡?作为东莞生鲜鸡供应商之一,天农食品一名负责人含蓄地告诉记者,“还不多,毕竟处于业务起步阶段”。而相对于普通生鲜鸡档口1000元/月的铺租,活禽经营档口高企的租金也让不少经营户望而却步。记者了解到,蟹地市场原有9家活禽档,在竞标后4家选择了继续经营活禽,目前月租金达到了5000元/月。“租金翻了好几倍,竞争也比较激烈,最后未必会好过”,在西平综合市场经营活禽的高州籍老板说。 “其实以后还是以生鲜为主,因为市场会作出选择”,东莞市农业局一位负责人坦言,因为活禽价格相比之前更高,购买屠宰相对更复杂,所以消费者接下来也许会更多地选择食用生鲜,“但具体还是要看今后禽流感的防控情况决定”。

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作者: 5vedi3mT

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